Foto: från öppna källor
Lax har positiva effekter på hjärtat, den mentala hälsan och muskelmassan
Lax är en utsökt och otroligt hälsosam fisk. Hälsofördelarna med lax har lyfts fram av Cleveland Clinic Health Essentials.
”Lax är bra för ditt hjärta, din mentala hälsa och din muskelmassa. Om du äter det två gånger i veckan kan det hjälpa dig att upprätthålla en aktiv livsstil och en hälsosam vikt”, säger den legitimerade läkaren Julia Zumpano.
Enligt henne är den lax vi äter vildfångad eller odlad. Men eftersom den minskar i antal i havet är cirka 70 procent av den fisk som hamnar på butikshyllorna odlad.
En expert har förklarat varför lax förtjänar att ingå i kosten. En portion på 85 g odlad odlad kokt lax innehåller:
- 175 kalorier;
- 11 gram fett;
- 19 gram protein;
- 52 milligram natrium;
- 1,2 gram omega-3-fettsyror;
- 2 mikrogram vitamin B12;
- 35 mikrogram selen;
- 11 mikrogram D-vitamin;
- 7 milligram niacin;
- 1 milligram vitamin B5;
- 214 milligram fosfor.
Vildfångad lax innehåller färre kalorier och mättat fett, men något mer protein och omega-3-fettsyror. Hälsofördelarna med denna fisk beror på dess protein-, vitamin- och mineralinnehåll.
”Lax är särskilt bra för dig eftersom den är rik på omega-3-fettsyror och har låg halt av kvicksilver, som kan vara skadligt för människor i stora mängder”, säger experten. Hon utarbetade fördelarna med denna produkt för kroppen.
1. Stärker hjärtat
Omega-3-fettsyror är bra för hjärtat eftersom de kan sänka blodtrycket, triglyceridnivåerna och det ”onda” kolesterolet.
”Omega-3-fettsyrorna som finns i lax kan skydda hjärtat, särskilt när de intas som en del av en medelhavskost eller växtbaserad kost”, förklarar Zumpano.
2. Förbättrar hjärnans funktion
Även små mängder lax i kosten kan förbättra tankeförmågan och minnet, dvs. den kognitiva funktionen.
”Fisk med hög halt av omega-3-fettsyror har antiinflammatoriska effekter och förebygger kognitivt åldrande”, säger läkaren.
Hon säger att en studie som publicerades 2022 i tidskriften Neurology tyder på att om man äter mer omega-3-fettsyror kan det stärka hippocampus, ett område i hjärnan som är förknippat med minne och inlärning.
3. Förbättrar den mentala hälsan
U.S. Food and Drug Administration rekommenderar att man äter två portioner fisk i veckan. Men en studie som publicerades i 2018 års upplaga av Wiley Online Library visade att även en portion lax i veckan minskade risken för depression, särskilt hos kvinnor.
”Lax är också rik på D-vitamin, som forskning har visat är avgörande för den mentala hälsan. Det kan bidra till att förbättra det allmänna humöret och reglera sömnen”, säger Zumpano.
4. Ökar muskelmassan
Lax innehåller både protein och omega-3-fettsyror, som är viktiga för muskelutveckling. En studie som publicerades 2021 i tidskriften National Library of Medicine visade att om man äter två portioner av denna fisk per vecka kan muskelmassan (eller den totala muskeln) öka avsevärt.
”Lax är en komplett proteinkälla som är rik på näringsämnen. Det är ett utmärkt val för att bygga muskler”, försäkrade experten.
5. Stärker benen
Lax är rik på vitamin D, som är involverat i absorptionen av kalcium, ett viktigt mikronäringsämne för benstyrka.
”D-vitamin är avgörande för kalciumupptaget, benhälsan och för att förebygga osteoporos. Lax är ett naturligt sätt att få i sig tillräckligt med D-vitamin”, säger Zumpano.
Kan laxkonsumtion vara farligt?
Lax är i allmänhet säker att äta. Men det är värt att vara försiktig med rå fisk på grund av eventuell kontaminering med parasiter eller bakterier.
”Men för de flesta människor uppväger laxens hälsofördelar riskerna. Speciellt om den köps från en välrenommerad leverantör och sedan tillagas ordentligt”, säger läkaren vidare.
Kommentarer:
