Foto: från öppna källor
Med bara några enkla ingredienser kan du göra mjuka ostkakor av naturlig keso utan onödiga tillsatser och konserveringsmedel
Hemlagade glaserade cheesecakes är inte bara en utsökt efterrätt utan också ett hälsosamt alternativ till köpta godisar. Bara några enkla ingredienser och du kan förbereda mjuka ostkakor från naturlig keso utan onödiga tillsatser och konserveringsmedel. Detta rapporteras av RBC-Ukraina med hänvisning till Instagram-sidan för matbloggaren Alex Mil.
Recept på hemlagade glaserade ostkakor
Ingredienser för en portion om 9 bitar:
- keso (9%) – 700 g
- florsocker – 100 g
- smör (82%) – 100 g
- vaniljsocker – 20 g
- mosade blåbär eller andra bär – 100 g
- socker – 40 g
- majsstärkelse – 8 g
- mjölkchoklad – 200 g
- vegetabilisk olja – 40 g
- nötter – 30 g
Total tillagningstid: 2-3 timmar.
Matlagning
- Ta keso, bakpulver, vaniljsocker, smält smör och slå med en mixer till en homogen pasta utan klumpar.
- Tillsätt socker till de färska eller frysta bären och slå till en puré. Tillsätt stärkelsen och ställ på värmen under konstant omrörning och låt tjockna. Låt svalna helt i slutet.
- Använd en matlagningspåse och lägg hälften av ostmassan i formen, sedan fyllningen och toppa med den andra hälften av ostmassan. Släta ut allt och forma till cheesecakes.
- Om du inte har en sådan form kan du göra allt i plastfolie. Ställ in i frysen i 1 timme tills de är frysta. Tillsätt smöret till chokladen och smält chokladen i mikrovågsugnen i omgångar om 20 sekunder vardera. Ta ut och rör om hela tiden.
- Tillsätt därefter hackade nötter i chokladen och blanda. Trä upp cheesecaken på ett grillspett och glasera med choklad. Ställ in i kylskåpet i 10 minuter och du är klar.
Kommentarer:
