Foto: från öppna källor
Prova att rosta rödbetor
Rödbetor är inte bara en källa till nyttigheter, utan också en mångsidig grönsak som kan förvandlas till en riktig höstdelikatess. Den kulinariska webbplatsen Love and Lemons berättar hur du lagar denna grönsak utan att koka den.
Det bästa sättet att tillaga rödbetor
Prova att rosta rödbetan. Den blir mör efteråt och får en rik, söt och jordig smak. Och den är extremt lätt att tillaga – bara ringla över olivolja, linda in i folie och baka tills den är mjuk.
Tillsätt lite salt, peppar, citronsaft, färska örter eller balsamvinäger och du har det perfekta tillbehöret eller salladsbasen.
Hur man rostar rödbetor på rätt sätt:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skär bort stjärtfenorna och tvätta grönsakerna noga (de behöver inte skalas).
- Linda in varje rödbeta i folie, tillsätt en droppe olivolja, salt och peppar.
- Lägg dem på en bakplåt och grädda i 35-60 minuter – beroende på storlek.
- När de har svalnat kan du lätt ta bort skalet.
Sådana rödbetor kan förvaras i kylen i flera dagar och läggas till rätter när du snabbt behöver förbereda något gott.
Hälsofördelar:
Enligt Healthline innehåller rödbetor vitaminer, fibrer och antioxidanter som:
- stödjer hjärthälsan;
- sänka blodtrycket;
- öka uthålligheten under fysisk aktivitet.
Bakade rödbetor passar utmärkt till kötträtter, fisk eller sallader med fetaost eller nötter. Ett enkelt, smakrikt och hälsosamt recept som definitivt är värt att prova i höst.
Kommentarer:
