Bakas i ugnen och blir luftig med en elastisk ostskorpa
När den vanliga omeletten och äggröran är tråkig, gör denna enkla, ovanliga rätt med ägg, korv och ost i paprika.
Bakas i ugn och blir luftig med en elastisk ostskorpa.
Recept
Ingredienser:
- paprika 3 st.
- kycklingägg 3 st.
- korv 3 skivor
- mozzarellaost 100 g
- tomat 1 st.
- malen svartpeppar
- salt
- persilja grönt
Förberedelse:
- Dela paprikan på mitten, skala bort stjälkarna och kärnorna.
- Skär korven och tomaten i små tärningar.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Skölj persiljan under rinnande vatten, torka av med hushållspapper och finhacka.
- Vispa upp äggen med en visp i en skål, tillsätt korv, tomat, svartpeppar, örter, salt och blanda.
- Häll lite vatten i bakformen, fyll sedan paprikahalvorna med omelettblandningen och strö över ost.
- Baka i en förvärmd ugn på 180 grader i 15 minuter.
Tips och tricks:
- Använd valfri korv och ost.
- Du kan använda kött istället för korv.
