Foto: från öppna källor
Du behöver rödbetor, kål, konserverade bönor, morötter och lök
Denna mycket hälsosamma och magra rätt passar bra som tillbehör eller som ett lätt mellanmål.
Du behöver rödbetor, kål, konserverade bönor, morötter och lök.
Recept
Ingredienser:
- vitkål 200 g
- rödbeta 1 st.
- lök 1 st.
- morötter 1 st.
- konserverade röda bönor 200 g
- tomatpuré 1 msk.
- vatten 150 ml
- lagerblad 1 st.
- vegetabilisk olja 2 msk.
- malen svartpeppar
- salt
Förberedelse:
- Skala rödbetor, morötter och lök. Riv rödbetan och morötterna på ett grovt rivjärn och skär löken i tärningar.
- Skär kålen i strån.
- Låt bönorna rinna av.
- Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme, lägg rödbetor, morötter, lök och stek under omrörning i 8-10 minuter, tillsätt kål, bönor, tomatpuré, rör om.
- Häll i varmt vatten, salt, peppar, tillsätt lagerblad och rör om igen.
- Täck med lock och låt puttra på låg värme i 30-40 minuter.
Kommentarer:
