Resultatet är en öm, homogen massa som kan spridas på bröd eller läggas till rätter
Hemlagad smältost är ett enkelt sätt att få en naturlig och hälsosam produkt utan konstgjorda tillsatser. Som ett resultat får du en öm, homogen massa som kan spridas på bröd eller läggas till rätter. Detta rapporteras av RBC-Ukraina med hänvisning till Instagram-sidan för matbloggaren Alex Mil.
Smält ost: ett enkelt recept
Ingredienser:
- keso – 350 g (5%)
- ägg – 2 st.
- smör – 60 g (82,5 %)
- salt – 1 tsk
- bakpulver – 1/2 tsk
- vitlök – 2-3 kryddnejlikor
- knippe finhackad dill
Total förberedelsetid är 20 minuter och 1 timme för att dra i kylen.
Tillagning
- Vispa keso, ägg, olja, smör, salt och bakpulver till en homogen massa utan klumpar med en mixer.
- Överför sedan till en tjockbottnad kastrull och placera den på låg värme.
- Rör om hela tiden med en spatel tills blandningen blir flytande.
- Häll sedan blandningen i cremains, tillsätt den hackade vitlök och dill.
- Ställ in i kylskåpet i en timme för att härda.
